Les drapiers vendaient ou fabriquaient le drap. Ils formaient au moyen-âge une corporation privilégiée par le rang et la richesse. Le drapier achète sa matière première (le tissu tissé) aux tisserands. Le drap est ensuite fabriqué en trois étapes :

• le lissage (il s’agit d’enlever les nœuds)
• le foulage (il s’agir de feutrer le tissu pour l’adoucir)
• la teinture (on donne la couleur voulue au tissu)

Le drapier est l’entrepreneur – commerçant qui organise la commercialisation et sous-traite les opérations de fabrication aux ouvriers spécialisés.

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